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当ブログは9月28日、「新しい快速電車の勢い」から名称を変えました。今後ともよろしくお願いします。
プロフィール

ラピ@印西星人

Author:ラピ@印西星人
出身地:千葉県鎌ヶ谷市
所在地:印旛沼のあるところ
誕生日:西城秀樹さん、(故)藤田まことさん、上沼恵美子さん、萬田久子さん、水嶋ヒロさんと同じ。
誕生日の花:いちご(花言葉:誘惑 甘い香り)
(スジャータによる)
血液型:A
性別:風水では「火」「陽」の気を持つと言われている性
誕生年月:ピンク・レディーがデビューする4箇月程前。
星座:おひつじ座
苦手なもの:行列、混雑・渋滞、夜更かし、長い連勤
PR:当ブログは年中無休、新しい快速電車の勢いで毎日更新!



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限定味噌味―上品なスープ、香る麺―
一昨日、冬の青春18きっぷ2回目として、三島と富士宮に行って来ました。
そして例の如く、「毎度!」へ行きました。

今回、ホームページを見て「限定味噌味」があることを知り、それを選びました。
具は至ってシンプルです。しかしスープや麺のつくりはシンプルに見えてシンプルではありません。

新しい看板

3年前にいただいた海老油味噌味と同様、味噌味ながら塩気は抑え目で、京風といった感があります。

それから、麺をすすっていて、ある一つのアロマを感じました。
それは、麺にだしが練り込まれていたのでした。

何でも、味噌味だけ特別にこの麺にしていて、さらに粉の配合も変えているとのことでした。
それ以外に、「静岡ロック」という味があり、これが妙に気になってしまいました。
さらに、店主と奥さんのコスチュームが立派になり、店名が「支那そば屋」から「麺職人」に変わっていたことに気付きました。

限定味噌味2010冬

この店では過去にも様々な限定メニューを出したことがあり、その写真が奥の壁に展示されています。
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テーマ:ラーメン - ジャンル:グルメ


この記事に対するコメント

>秋葉原博士様
新しい快速電車へようこそ!
コメントお待ちしていました(笑)

今回の限定味噌味は、スープもさることながら
麺の香りが最も驚き、感動しました。
あとは記事の通りであります。

次回はいつ行けるか分かりませんが
またホームページをチェックした上で
行こうと思います。
【2010/12/27 00:03】 URL | ラピ #- [ 編集]

さすが!
ラピさん、三島へようこそ!

隠し味(香り?)に気付かれたこと、さすが!
今年の「限定味噌」も、上々の出来映えですね。味噌に魚介・とんこつを足していますが、臭みをまったく感じさせない仕上がりに驚かされました。
提供がそろそろ終了とのことなので、自分ももう一度食べに行きたいと思います^^
【2010/12/26 08:05】 URL | 秋葉原博士 #Bth5NxxQ [ 編集]


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